Како узгајати рузмарин у саксијама у северној клими

Задовољства узгоја свежег рузмарина

Радост кувања са свежим зачинским биљем надмашује само радост кувања са властитим домаћим производима. Узгајање биља у контејнерима или на малој површини земље практичније је за становнике градова или становнике. Посуде са зачинским биљем заузимају мало простора и за њих је лако бринути.

Свежи рузмарин је свестрана биљка која се користи у кувању. Неколико гранчица рузмарина наслоњених на угаљ роштиља или увучених у пушач, натераће вас да помислите да сте у Тоскани. Свежи рузмарин се може пржити са пилетином или рибом, додавати у супе, посути хлебом пре него што се стави у рерну, помешати са крем сиром или јогуртом за намаз од сендвича, додати маринадама или улити у уље за преливе за салате. Рузмарин је такође омиљен за зачин јагњетине. Неки воле да је поспе по кромпиру, било да је куван, пире или пржен. Видим како би могао додати мало саса многим јелима од поврћа.

Узгој рузмарина многим људима представља проблем. Рузмарин је отпоран само на 20 Ф. - Зона 7. Моје подручје, у предграђу Канзас Ситија, у држави Миссоури, је Зона 5. Северно од Зоне 7, биљке рузмарина треба гајити у контејнерима, тако да се током зима.

Најчешћи проблем људи који покушавају да узгајају рузмарин у северним поднебљима је одржавање рузмарина у саксији на животу током зиме. Обећавајуће младе расадничке биљке које су расле и успевале у својим лонцима на отвореном имају тенденцију да увену и умру убрзо након што су их зими ставили у затворени простор.

Ваш ружмарин у отвореном лонцу: како га садити и бринути се о њему

• Биљци рузмарина из расадника потребан је лонац пречника најмање 12 ".
• Користите добро дренирано земљиште за сакупљање биљака рузмарина.
• Рузмарину је потребно сунчано место, како на отвореном, тако и у затвореном.
• Не залијте рузмарин. Биљка је донекле толерантна на сушу. Најлакши начин да проверите да ли је вашој биљци рузмарина потребна вода је забијање прста у посуду. Ако је тло суво на дубини од око два центиметра, време је за заливање. Још један знак да вашем рузмарину треба вода је ако су врхови грана почели да се спуштају.
• Током лета, рузмарин треба оплођивати отприлике сваке две недеље.
• Да бисте подстакли бујнији раст, свако мало одшкрините врхове од три до шест инча да бисте их користили у кувању - или биљне чајеве или уливена уља.
• Донесите свој рузмарин у саксији у затворен простор пре првог датума мраза у вашем подручју. Рузмарин ће поднети температуру неколико степени испод ледишта - али не много степени испод ледишта.

Ваш рузмарин у затвореном лонцу: како га одржати у животу и напредовати

Сада изазован део: одржавати тај рузмарин у саксији на животу током зиме.

Ево једне ствари коју треба да знате: Рузмарину је потребан прилично велик лонац, ако жели да преживи у затвореном.

Пре него што рузмарин донесете у зиму у затворен простор, пресадите га у посуду пречника најмање 1 1/2 стопе.

Верујем да је главни разлог зашто рузмарин не успева да преживи у затвореном простору премали лонац.

Ево зашто: У климатским зонама на које се прилагођава, рузмарин достиже висину од четири до пет стопа, са једнаким ширењем. У регионима где преживљава на отвореном, рузмарин је врло велика девојчица.

Покушај узгајања рузмарина у малом лонцу за ношење у затвореном простору је врло сличан покушају да се исто уради са грмом јоргована.

На крају ће му требати лонац пречника најмање два метра.

Ако не желите да потрошите много времена на поновно саксирање, само посадите своју петоинчну расадничку биљку у велику велику посуду када је први пут купите на пролеће. У тако пространим копањима брзо ће расти.

Ево шта је вашој биљци рузмарина потребно током боравка у затвореном:

• Пуно сунца. Довољно је поставити га испред прозора који гледа на југ. Још је боље поставити га испред врло великог прозора или великих стаклених врата дворишта окренутих ка истоку, западу или југу. Можда би било добро у великом прозору окренутом ка северу, али тамо ће бити мање срећно.
• Пазите да не претерујете.
• Водите рачуна о постављању биљке. Излагање врућем и сувом ваздуху нанеће велику штету, а можда чак и убије биљку. Проверите да ли је лонац превише близу вентилационих отвора. Рузмарин ће заправо најбоље проћи у соби која се ретко загрева током зиме, под условом да има пуно сунца. Чак су и собе у којима је зими превише вруће штетне.
• Ако зими ваш дом има малу влажност, било би добро да свом рузмарину редовно замагљујете. Вероватно би била добра идеја да то учините, чак и ако имате овлаживач који добро функционише.
• Рузмарин је најбоље оплођивати само једном месечно током зиме.
• Откинути врхове грана од 3 до 6 инча које ћете користити у кувању помоћи ће у одржавању компактног, жбунастог раста.

Шта ако немате простора у затвореном за лонац?

Заправо је могуће заобићи потребу за огромним лонцем. У ствари, необично је да је рузмарин добра тема за бонсаи. (Никада ово нисам пробао.)

Ако желите да презимите рузмарин у затвореном простору у саксији умерене величине, мораћете да извадите рузмарин из ове посуде умерене величине и да орежете корење уназад, дно и око бочних страна. Затим орежите горњи раст како би се подударао са растом корена и по потреби га преточите у додатну земљу.

Питања и одговори

Питање: Моја биљка рузмарина је унутра већ две недеље. Већ има пад лишћа. На врховима биљке је зелена. Да ли имам прилику да презимим или да је забодем у мрачни подрум?

Одговор: Неколико падова лишћа је неизбежно, али ако дође до врло значајног пада листова, биљка умире. Не верујем да ће ружмарин преживети у мрачном подруму. То је зимзелени грм - није листопадан - и задржава лишће током целе године.

Рузмарин најбоље преживљава у зимским условима у затвореном ако је на сунчаном месту и далеко од извора топлоте. (Врући ваздух ће биљку исушити довољно да је тешко оштети или убити.) Рузмарин ће умрети и ако није у прилично великом лонцу.

Мој предлог би био да га поново ставите у посуду ако је лонац премален, дате му биљну храну и воду и поставите га близу сунчаног прозора који није у близини извора топлоте.

Савет да биљци треба вода је ако зелени врхови почну да се спуштају (савијају се, уместо да стоје право горе).

Схарон Виле (аутор) из Одесе, МО 28. августа 2017:

Хвала вам!

Деборах Минтер из САД-а, Калифорнија 27. августа 2017:

Предиван чланак!